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山茶油(也称油茶籽油)是中国特有的野生木本植物油、资源非常稀少,仅分布在我国南方少数省市的部分红土、丘陵地带。它富含单不饱和脂肪酸高达85%以上,有东方橄榄油称号。野山茶油果实历经冬、春、夏、秋四季云滋雾养,饱含日月精华和大地灵气,营养价值非常高,古时被视为山珍贡品;油茶籽树花开于秋季,果实成熟于次年花开时节,花果并存、同株共茂,堪称自然界一大奇观,民间因此有“抱子怀胎”说法。山茶籽油富含维E、茶多酚、角鲨稀,具有纯天然抗氧化之功效,是营养健康价值极高的纯天然绿色食用油,真正的“油中珍品”。
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